这次的炒饭我搭配了紫菜和虾皮,不止提鲜度上升10倍不止,紫菜更是数一数二的富碘食物,虾皮还能额外给孩子补钙。
还有午餐必备的主食米饭、高蛋白的蛋饼,有它在,你就不用额外配菜了,高蛋白、高维生素、高微量元素,都非常齐全。
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这个新鲜吃法,快来get一下~
- 鲜味蛋包饭 -
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· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
米饭150克 / 鸡蛋2个
胡萝卜15克 / 虾皮5克 / 紫菜4克
辅料:油 / 葱末 / 番茄酱 / 酱油
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
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胡萝卜去皮切成小丁,紫菜用手撕成碎块状。
02
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将紫菜碎倒入锅中,开中小火炒香,盛出备用。
*一直炒到颜色变绿,一捏就会碎的程度就可以了,吃起来是脆脆的。
03
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锅中刷油,先加入虾皮煸香。
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然后加入胡萝卜碎,翻炒均匀。
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锅中继续加入米饭、无添加酱油、鲜菇粉,再次翻炒均匀。
*酱油和鲜菇粉都是给炒饭调味的调味品,根据孩子的月龄和口味来适量加入就可以,没有鲜菇粉的姐妹也可以换成少量的盐。
06
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最后加入紫菜碎、葱花,给主食提香,翻炒一下。
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熟透的炒饭盛入盘中,放好备用。
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鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀。
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不粘锅刷油,直接倒入蛋液,开小火煎至定型,然后翻面。
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煎至两面全部定型、熟透,从锅里取出,直接盖在炒饭表面。
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最后再挤一点番茄酱,增强风味。就可以直接让娃用勺子舀着吃了。
*你们可以选用适合宝宝吃的配料干净的番茄酱,也可以自己自制,教程在这里→自制番茄酱教程
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我们的宝宝蛋包饭就完成啦~简单快手,也不存在什幺失败率,当做午餐最合适!