有一种素菜口感像肉,却比肉低热量,营养更丰富,号称纯天然“减肥药”,它就是杏鲍菇。身上的肉肉还没有减去。实话说,小编和您们一样感到焦急,所以最近常吃杏鲍菇,效果还不错,把春节期间吃下的脂肪终于甩掉了,体重比节前还要轻一点。不过,我还希望自己能再苗条一点,夏天穿裙子也可以更有自信呀。杏鲍菇富含膳食纤维,经常食用,杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞症,多吃能清肠排毒,减肥养颜。杏鲍菇味道鲜美,这两种食材搭配烹调,即使不加任何调料,都鲜掉眉毛。
蚝油杏鲍菇
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配料:
杏鲍菇 3个、玉米油 20克、蚝油 1大勺、生抽 1小勺、老抽 2小勺、精盐 0.5小勺、糖 0.5小勺、小葱 1颗
烹饪步骤:
1.备好食材:杏鲍菇洗净;
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2.杏鲍菇切厚片;每片杏鲍菇都划上十字刀;
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3.小葱洗净切碎;葱白、葱绿分开;
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4.取一个空碗,调入适量蚝油、生抽、老抽、盐、糖,搅拌均匀;另取一个空碗,调入适量红薯淀粉、清水,搅拌均匀;
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5.塔吉锅放入适量玉米油;放入葱白炒香;
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6.放入杏鲍菇;
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7.上盖,焗几分钟;中途翻面;
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8.杏鲍菇煎至变黄后,淋入蚝油混合物;
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9.上盖,煮几分钟,淋入水淀粉,迅速搅拌均匀,关火;
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10.上桌,撒葱花。【蚝油杏鲍菇】做好啦。
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烹饪小贴士:
调料可根据个人口味调整;蚝油、生抽、老抽都有咸味,盐需少放