又是一年春风摇曳、桃红柳绿好时节。
想找个相对没那么多人的地方放飞一下，那文旅君安利你宁波慈溪。
说它知名度高？但文旅君身边几乎没有人会主动提起它，就连江浙沪目的地攻略也很少带它玩。
说它知名度不高？前年杨梅节甚至请来了周杰伦，央视一次接一次地来，从美食到美景都安利给全中国。
暂时还没有通高铁，让这座小城显得没那么方便抵达，但它也不算远。也得益于交通相对的不便利，让这座城市保留着迷人的、“旧旧”的市井气息。
多次上榜“中国最具幸福感城市（县级）”，走进古街很容易让人想起儿时的故乡，黑瓦灰墙、青藤流水的古村古镇里，原住民们依旧日出而作、日落而息。
不过让文旅君接连去了好几年不厌烦的主要原因还是那里许许多多的美食。
老街上老店卸下木门，蒸汽升腾迎接新一天的开始。早上粢饭油条配羊肉豆浆，下午现做的油饼夹麻糍，一口油香米香，又脆又糯。
准备好另一个胃来塞各色小吃了吗？
年糕饺、红糖焦饼、糟鸡、老鼠糖球、来金团、三北豆酥糖、松花汤圆、冻蒲、漕香干……看到什么吃什么。
依山靠海，让慈溪一年四季都鲜得出奇。
地处东海之滨，杭州湾南岸。66公里长的海岸线让红膏呛蟹、鲞冻肉、雪里蕻大黄鱼成为舌尖乡愁。
10余万亩的海涂让禁渔期去也能摆上满满一桌，做法也创新，少见的茄子烧泥螺超级下饭。
渔民们网一兜小杂鱼，简单水焯或是红烧上桌，个头都小小，但嫩得连骨头都能嚼碎。
应季山村野菜一茬接一茬上市，貌不惊人但一口入魂。
慈溪人尤其爱笋，从冬笋一直吃到春笋、毛笋、野山笋、横边笋等，炖一锅老鸭煲、做一道毛笋鱼鲞烧肉，不同的鲜美交融，一口就美上天。
总而言之，慈溪这个宝地，文旅君强力推荐你去一次。
慈溪人从早上就吃得扎实
觅食活动持续到深夜依旧不停歇
/粢饭油条配咸浆/
慈溪人早饭吃的扎实，堪称碳水狂魔。
极受欢迎的粢饭油条配一碗咸豆浆，撑到中午都不饿。
也有人爱用现烤的烧饼卷现炸油条，咀嚼间弥漫开浓郁面香、火香、油香。
终结者当属大饼包饭加油条！
薄脆的梅干菜饼铺一层糯米饭，撒点榨菜增味，再裹上一根油条，胃口大的可以再来点里脊肉、荷包蛋、香肠……壮实的一个拿到手里一时间不知道怎么下嘴。
但最让文旅君惊叹的还是羊肉豆浆，有的店甚至还能贴心地问一句肉要肥要瘦。
各色小吃让人平白生出一个胃
时间允许建议去鸣鹤走一圈
/年糕/
宁波的年糕可以说是鼎鼎大名了。慈溪人的日常也常与年糕打交道。蒸煮煎炸炒泡……各种做法都能找到。荠菜炒年糕、咸菜笋丝炒年糕自是不用多提，文旅君的挚爱还有年糕饺。
鸣鹤古镇上的年糕饺
胖嘟嘟的年糕饺，除了太管饱没啥缺点。每次都是在鸣鹤古镇上体验。
拿一块年糕用手掌压成饼状，之后舀自己喜欢的馅包成个大饺子就完成。
平平无奇的一家店，平平无奇的食材，却在相互杂糅间转变成舌尖上的美味，给了文旅君意想之外的惊喜。
将年糕包成饺子模样，这种吃法着实少见。
里面包裹的食材可以自选：土豆丝、萝卜干、咸菜、花生、粉丝，包完之后再从饺子的小口处倒入酱汁，别有一番风味。
重点来了！一定要加豆豉！入口多了几分酥脆，一口咬下，面皮的软糯搭配豆豉的香脆，再搭配多种配菜的交融，口感层次极为丰富。
/豹纹粽/
豹纹粽通俗点讲其实就是笋壳粽。晒干的毛笋壳斑斑点点看起来很像豹纹。
慈溪人一般吃甜的，糯米裹上蜜枣、豇豆……吃的时候还会另外蘸白糖，让一整天都甜蜜蜜。
/三北豆酥糖/
宁波的代表茶食之一，主要原料是糖和黄豆粉，用白色的油纸包起来显出它的老派。
入口香甜松脆，但开包时要屏一下呼吸，因为散下来的粉很容易糊脸。
鸣鹤古镇上的小吃街
图方便省事可以像文旅君一样去逛鸣鹤的小吃街，虽然是有一点商业化，但还是能找到许多传统小吃。
比如老鼠糖球，将麦芽糖绕在柱子上，反复拉扯，直到黄澄澄的麦芽糖变成乳白色，取下来放到事先撒上松花粉的案板上，裹入豆沙馅搓成长条状，搓到一定大小后扯断。
扯断时麦芽糖拉丝让它有了个小尾巴，因此被称为老鼠糖球。
麦芽糖的甜+豆沙的甜，松花粉的加入让它不会腻，带着淡淡回味。
这一条街上连排都是小吃，大可凭眼缘挑选品尝。
天气转热之后还会有冻蒲（木莲豆腐），淡淡的薄荷味超级清凉。
挑个好天气，去认识一下慈溪吧～